皆さんが知っている低カロリー食事は、ダイエットに有効なのは当然です。
最近ダイエットに重要視されるのはGI値数です。
GI値数は血糖値がどのくらいのスピードで上がるかが分かる指標のことで、ブドウ糖を100とした場合、血糖値がどれくらいのスピードで上がるかを表したものです。
GI値数が大きいほど血糖値が急激に上昇するということになります。

 

炭水化物の食事が体に入り、いろんな過程でブドウ糖へと変わります。ブドウ糖は私達の体のエネルギーとしてクルコケンか脂肪の形で体に貯蓄されます。
ブドウ糖の増加数値のスピードが高くなると、肥満や糖尿病など成人病に成りうるリスクが高いのでダイエットに関係なく、健康のためにGI値数を意識されることをおすすめします。

 

一般的にGI値数60以下を安心ラインとしています。
ダイエット食は、少し食べることではなく、何を少し食べるかが重要です。
健康な食事は、食事量より食事の種類が大切です。

 

【食品のGI値数】
◆豆類・海藻類
つぶ小豆あん80　小豆45　味噌33　大豆30　豆乳23

ピーナッツ20　海藻16　海苔15

 

◆調味料
コショウ73　カレー49　マヨネーズ15　醤油11　洋辛子10　塩10

 

◆穀類・パン・麺類
食パン91　もち85　うどん85　白米84　ロールパン83 ラーメン73

マカロニ71　パスタ65　白粥57　玄米54　小麦粉55　中華麺50　麦50

 

◆乳製品・卵
アイスクリーム65　生乳39　加工チーズ31　バター30　卵30　低脂肪乳26　牛乳25

 

◆野菜・根菜類
ジャガイモ90　ニンジン80　山芋75　トウモロコシ75　カボチャ65　栗60
銀杏58　里芋55　にんにく49　ゴボウ45　玉ねぎ30　トマト30　長ネギ28

生姜27　キャベツ26　ピーマン26　大根26　レタス23　キュウリ23　

サラダ22　もやし22　ほうれん草15

 

◆果物
パイナップル65 　干ぶどう57　バナナ55　ぶどう50　マンゴー49　
メロン41　もも41　りんご36　キウイ35　ブルーベリー34
レモン34　みかん33　なし32　オレンジ31　イチジク31　いちご29

 

◆肉類・魚類
ベーコン49　豚肉46　ソーセージ46　鶏肉45　イカ40　サバ40