ビタミンB群は『代謝ビタミン』と呼ばれています。生命活動の源となるエネルギーの生成には欠かせない栄養素です。
食べ物から摂取したタンパク質や脂質、糖質は胃腸で消化、吸収されてエネルギーになります。摂取したエネルギーを代謝するにはビタミンB群が不可欠です。
ビタミンB群にはビタミンB1、B2、B6、B12、ナイアシン、パントテン酸、ビオチンなどいくつか種類があります。
中でもダイエットに関連しているのが、糖質の代謝に関わるビタミンB1、脂質とコレステロール代謝に関わるナイアシン、アミノ酸の吸収代謝、脂質の代謝に関わるビタミンB6、インスリン分泌や糖の輸送、脂肪の分解、合成に関与するビオチンなどです。
ビタミンB群が不足すると代謝できなかったエネルギーは脂肪として貯蓄されやすくなります。
ビタミンB群が不足すると脳内の神経伝達物質が作られず、疲れやすくなったり、不眠、集中力の低下、イライラなどの症状が出ます！
甘いもの大好き、ご飯大好き、糖質の多い食事を取る人は、ビタミンB群が大量に使われてしまいます。ダイエットをするならビタミンB群の摂取は必須です。
食事には牛、豚、鶏、レバーをはじめウナギ、マグロ、カツオ、さんまなどに含まれていますので、積極的にとりましょう！